МАШИНА КУХОННАЯ УНИВЕРС. УКМ-07

Наименование
Обозначение    Назначение    Технические характеристики
Приводной механизм    ПМ    Приведение в действие отдельных сменных механизмов    Напряжение 380В;
род тока – 3х фазный переменный;
мощность электродвигателя – 1,12 / 1,5 кВт;
частота вращения приводного вала 200/380 об/мин
(2 скорости)
Мясорубка    ММ    Приготовление мясного и рыбного фаршей    Производительность техническая – 250 кг/ч;
Наружный диаметр решеток – 82 мм;
Диаметр отверстий ножевых решеток – 5; 9 мм
Механизм для взбивания и перемешивания    ВМ    Взбивание кондитерских смесей;    Производительность техническая:
замешивание жидкого теста;    - при замесе жидкого теста – 50 кг/ч
взбивание картофельного пюре, мусса и самбука;    - при перемешивании фарша – 150 кг/ч
перемешивание мясного и творожного фаршей    частота вращения взбивателей вокруг собственной оси – 205 / 396 об/мин (2 скорости)
    объём бака – 25 л.
Просеиватель    МП-01    Просеивание муки, крахмала,    Производительность техническая (по муке), не менее – 230 кг/ч
сахарного песка, соли,    число сменных барабанов – 1 шт.
дробленых круп (ячневой, манной, кукурузной, пшеничной),    
размолотых сухарей для панировки    
Подставка    П-01    Установка приводного механизма